La tarte aux poireaux et tofu de Françoise
Une pâte feuilletée
3 œufs
3 grosses c à s de crème fraîche
Fromage de chèvre
3 poireaux
Une part de tofu fumé
Faire cuire les poireaux émincés dans de l’eau bouillante
Précuire la pâte feuilletée 10 min
Battre les œufs et la crème fraîche. Y ajoutez sel, poivre, le tofu coupé en petits dés, les poireaux cuits et bien égouttés, le fromage de chèvre émietté.
Verser sur la pâte feuilletée.
Cuire 20 min à 175 degrés
A déguster chaude ou froide.
Bon appétit !
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