Le chococisson de Guy
Ingrédients :
– 20 petits- beurre,
– 100 gr de sucre en poudre,
– 125 gr de chocolat en poudre,
– 125 gr de beurre,
– 4 jaunes d’œufs,
– du sucre glace.
(On peut remplacer les petits-beurre par des noisettes et des pistaches, mais pour les enfants les petits-beurre sont plus adaptés)
Battre les jaunes et le sucre jusqu’à ce que ça blanchisse
Faire fondre le beurre, puis le chocolat. Les ajouter à la préparation jaunes-sucre, en remuant énergiquement.
Émietter les petits-beurre et les ajouter au mélange.
Verser la pâte sur du papier alu, mouler en forme de saucisson et mettre au frais au moins 2 heures.
Enlever le papier alu et rouler dans le sucre glace.
Servir en rondelles !
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